Ingredientes

 

- 4 filetes de añojo en tiras 

- Aceite de oliva 

- 80 ml Salsa Perrins

(más abajo os enseño una foto por si no sabéis cuál es) 

- Especies al gusto

(yo le eché el sazonador de pollo asado que venden en Mercadona) 

 

 

Ternera picante con arroz 

Elaboración 

1Lo primero, es tener los filetes cortados en tiras, algo que le puedes pedir al carnicero. 

2 Pon todas las tiras en un bol, cúbrelas hasta la mitad de aceite de oliva y añade las especies y la salsa perrins. Remueve todas las tiras hasta que se empapen todas de la mezcla. 

3 Deja que reposen entre 12-24 horas en la nevera. 

4 Una vez hayan pasado las horas de reposo, debes sacar la carne unos 30 minutos antes de empezar a cocinarla para que no esté muy fría. 

5 Ahora calienta una sartén a fuego medio-alto y ve añadiendo las tiras poco a poco.

Recuerda que ya están impregnadas de aceite, por tanto, no es necesario que le añadas nada de aceite a la sartén. 

6 A medida que vayas sacando la carne, puedes ir echando también el jugo que se forma. Al final conseguirás una salsita muy muy rica. 

7 Cuando ya tengas la carne hecha, añádele un poquito de arroz blanco para acompañar o bien unas patatas fritas. 

Yo hice este plato a las prisas y reconozco que el arroz es de los que vienen para hacer 1 minuto al microondas. 

8 Si ya lo tienes todo, sirve en el plato y a disfrutar! 

 

 A Disfrutar!!!! 

 ©Revistael29

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