3 pimientos rojos
Queso en loncha
6 huevos
Queso rallado
Aceite
Pimienta blanca
Sal gorda

Captura de pantalla 2020-10-01 a las 11.

Ensalada de gambas con salsa fría de merluza

ELABORACIÓN

 

1 En una bandeja de horno la cubrimos con papel especial para horno y añadimos un chorrito de aceite.
Ponemos a precalentar el horno mientras vamos preparando los pimientos.

2 Lavamos los pimientos y los cortamos por la mitad ( a lo largo) teniendo cuidado al quitarle la cabeza y limpiarlos por dentro para que no se nos rompan.

3 Una vez los hayamos limpiado bien por dentro les añadimos a cada uno la mitad de una loncha de queso plato.

3 A continuación, añadimos un huevo entero a cada pimiento, teniendo cuidado en no romper la yema.

4 Le ponemos un poco de pimienta blanca molida.

5 A continuación cubrimos cada pimiento con bastante queso rallado, introduciéndolo con cuidado para no romper el huevo.

6 Añadimos la sal gorda y listo para meter la bandeja en el horno.

7 En unos 20/25 minutos tendrás unos pimientos rellenos riquísimos.

Servir
Acompaña cada pimiento con una guarnición de verduras que puedes hacerlas en el horno junto con los pimientos y con arroz blanco.
Como ves, es un plato sencillo de preparar, no te quita tiempo y está riquísimo.
¡¡Ah!! Y no olvides añadirle a cada paso el ingrediente secreto…. Ya sabes cuál es…. ¡¡Mucho Amor!!

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