· 10 Filetes de Merluza
· 1 Kg Menestra de verduras
· 6 Dientes de Ajo
· 1 Cebolla
· Perejil
· Aceite de oliva virgen extra
· Sal
.png)
ELABORACIÓN
1 Pica bien pequeño la cebolla y 2 dientes de ajo.
2 Sofríe hasta que estén un poquito dorados.
3 Añade la menestra de verduras y cubre con un poco
de agua hasta que reduzca.
4 Mientras, en un mortero añade 4 dientes de ajo,
perejil picado y aceite de oliva. Trabájalo hasta que
quede una especie de salsa.
5 En una bandeja dispón los filetes de merluza y
píntalos con la salsa.
6 En una sartén haz los filetes.
7 Cuando hayas hecho los filetes, en la misma sartén -
con el aceite restante del pescado, saltea las verduras añadiendo sal al gusto.
8 Sirve bien caliente y a disfrutar.
