Ingredientes
· 20 Longanizas de cerdo
· Aceite de oliva
· Vino blanco
ELABORACIÓN
1 Saltea las salchichas en una sartén con muy poquito aceite de oliva hasta que se doren un poco.
2 Pínchalas un par de veces para que suelten su jugo.3 Una vez doradas, añade vino blanco hasta cubrirlas por la mitad.
4 Sube el fuego al máximo y deja que reduzca por completo.
5 ¡Listo!
Se puede servir como segundo plato después de una cremita o acompañarlas con puré de patata o ensalada.
