Ingredientes

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· 20 Longanizas de cerdo

· Aceite de oliva

· Vino blanco

SALCHICHAS CON VINO

ELABORACIÓN

1 Saltea las salchichas en una sartén con muy poquito aceite de oliva hasta que se doren un poco.

2 Pínchalas un par de veces para que suelten su jugo.3 Una vez doradas, añade vino blanco hasta cubrirlas por la mitad.

4 Sube el fuego al máximo y deja que reduzca por completo.

5 ¡Listo!

Se puede servir como segundo plato después de una cremita o acompañarlas con puré de patata o ensalada.