Ingredientes

· Macarrones
· Chorizo
· Salsa Boloñesa
· Ajo
· Pimienta
· Sal
· Orégano
· Albahaca
· Vino blanco para cocinar
· Queso rallado emmental para gratinar

1 Pon a hervir agua en una olla grande.
2 Mientras, prepara la salsa.
3 Trocea pequeños trozos de chorizo y pica el ajo.
4 En una sartén a fuego medio los doras.
5 Una vez doraditos, añade orégano y albahaca y echa un chorrito
generoso de vino blanco y deja a fuego medio hasta que reduzca
completamente.
6 Si el agua ya hierve, añade los macarrones para 4 personas.

 

TIP Yo cojo la medida con un plato hondo.


7 Mientras se cuecen los macarrones, en la sartén con el vino ya
reducido, incorpora la salsa boloñesa.
8 Una vez cocidos los macarrones, mézclalos con la salsa y ponlos en
una fuente para horno.
9 Cúbrelos con una buena capa de queso rallado emmental para
gratinar.


TIP Espolvorea con un poco de orégano.


10 Dispón varias rodajas de chorizo por encima.
11 Hornea

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Fátima Asencio 634 578 792 

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