Ingredientes

· 1Kg Calamares limpios y escurridos
· 500gr Tomate Natural Triturado
· 1 Cebolla
· 3 Dientes de ajo
· 1 Pimiento rojo
· 200 ml Vino blanco
· 3 Guindillas
· Sal
· Aceite de oliva

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Calamares en Salsa Americana

1 Una vez tenemos los calamares troceados y
limpios, los dejamos escurrir en un colador
para que suelten todo el agua posible.


2 En una sartén con un poco de aceite (que
cubra el fondo), pocha la cebolla, el ajo y el
pimiento bien picados.


3 Cuando estén pochados, añade los calamares
escurridos y el vino dejando que reduzca hasta
que no quede líquido.


4 Una vez haya reducido completamente,
añade el tomate y las guindillas.

5 Deja cocer durante 20 minutos aproximada-
mente, hasta que los calamares estén tiernos y

la salsa haya espesado un poco.


6 ¡No olvides el pan para
mojetear en la salsa!

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