Ingredientes

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-100 g de azúcar 

- 300 ml de nata líquida o leche evaporada 

- 100 ml de zumo de limón 

CREMA HELADA DE LIMÓN 

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1 En una cazuela mezcla la nata con el azúcar. 

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2  Cocina a fuego lento (sin que la nata llegue a hervir) durante un par de minutos o hasta que el azúcar se haya disuelto totalmente. 

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3 Retírala y añade el zumo de limón recién exprimido. 

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4  Mezcla bien. 

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5  Reparte la mezcla en copas o moldes de cristal, cúbrelos con film transparente y guárdalos en el frigorífico toda la noche. 

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Un truco:

Acompaña la crema con galletitas o fruta en trocitos.