Ingredientes
-Pasta Brick
-250 gr. Col china
-1/2 cebolla
-200 gr. brotes de soja
-200 gr. carne picada
-4 cdas salsa de soja
-2 cdas vinagre arroz
-Sal
-Pimienta
1Corta en juliana la col y la cebolla.
2Rehoga las verduras y, cuando enternezcan un poquito, pones la carne picada.
3Saltea 5 minutos a fuego lento. Sazona el conjunto con la salsa de soja, el vinagre, sal y pimienta.
4Rellena la pasta con el relleno.
5Enrolla empezando por el borde delantero, cierra por los lados y unta el último borde con yema de huevo batida y aprieta bien para que no se despegue.
6Fríe en aceite caliente y escurre sobre papel absorbente.
También puedes hornear a 190º con calor arriba y abajo unos 15 minutos y después dorar otros 5 minutos solo con calor arriba bajo el grill.
Un truco: Puedes usar la masa de empanadillas envasadas, las obleas de tamaño grande, y quedan también muy ricos.
