Ingredientes
-400 ml. de nata líquida
-50 gr. de queso emmental rallado
-50 gr. de parmesano rallado
-50 gr de gorgonzola o roquefort rallados
-1 cucharada grande de mantequilla
1 Derrite en una olla a fuego medio la mantequilla.
2 Añade la nata y el queso.
3 Remueve hasta que espese y añade sal si fuera necesario.
4 Si resulta demadiado espesa, añade un poco de leche.
Un truco: Para servir puedes espolvorear cebollino o albahaca frescos.
