Ingredientes para 4 personas:

4 muslos de pollo grandes
1 pimiento verde grande
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
1 cucharadita de carcuma en polvo
Sal y pimienta negra
1 rama de canela
Aceite vegetal
2 zanahorias grandes
1 guindilla picante (opcional)
Jugo de un limón

ELABORACIÓN

 

Para el agridulce:
2 cucharadas de miel
2 cdas. de salsa de tomate
1 cda. de vinagre de vino blanco

1 Espolvorear los muslos con la sal, pimienta y carcuma. Rebozarlos con harina y freírlos en aceite bien caliente.

2 Sofreír la cebolla y el pimiento verde cortados en una cazuela grande junto con los ajos y las zanahorias en rodajas, procurando que no se rompan. A media cocción, incorporar la rama de canela y los muslos fritos. Rociar con el jugo del limón, tapar y dejar cocer durante unos 15 minutos. Dar la vuelta a los trozos de pollo y continuar la cocción 10 minutos más.

3 Entretanto preparar en una sartén el agridulce derritiendo la miel suavemente y añadiéndole el tomate y el vino. No dejar que hierva. Incorporar los muslos de pollo y la guindilla, dejarlos en esta salsa durante unos diez minutos. Servir los muslos acompañados por las verduras.

 ©Revistael29

El 29 Revista no se hace responsable de los comentarios u opiniones expuesta anunciadas, los descuentos / cupones no acumulable. Toda copia integra o parcial de esta revista está prohibida salvo autorización escrita del editor.

Fátima Asencio 634 578 792 

Depósito Legal // GC 256-2015

 

 

  • Facebook - White Circle
  • Twitter - White Circle
  • Instagram - White Circle